高知県産や国産の選び抜いた鰹節の風味をお楽しみいただけるセットです。

【土佐の極みぶし】
高知県製造でカビ付け加工3～4回繰り返した極上の本枯節のみ使用した、鰹の旨みと香りを引き出した逸品です。あったかご飯に極みぶしをタップリ乗せ、醤油をかけてお召し上がりいただくのがおすすめ！
【鰹本枯節】
本枯節とは鰹を煮熟・燻乾し、その後かつおの表面にカビ付け、カビ落としの作業を繰り返して鰹の旨みと香りを引き出したもの。そのこだわりの鰹節だけを使った「本枯節」です。
【鰹本節きざみ】
土佐の鰹節職人が良質の鰹節を選び抜き焙煎加工する事により、コクと旨みを更に引き出し風味豊かな味わいに仕上がっています。だし用としてだけでなく、トッピング用としても最適です。