明石ダコ（明石産真蛸）と国内産小麦粉を使用し、1玉ずつ職人が手焼きで焼き上げた本場の明石焼き、食べきりサイズの明石焼き6玉入りと特製つけだし汁各4袋のセットです。
明石焼きは、本名「玉子焼」として百数十年の歴史があり、たこ焼き誕生の大きなヒントにもなった兵庫県明石市を代表するご当地グルメです。
たこ焼きとは原材料の「粉」が異なり、小麦粉+じん粉（浮き粉とも呼ばれる小麦デンプン）が配合された独特のふわとろ食感と明石ダコの歯ごたえと旨み、だし汁に浸して食べるスタイルが特徴です。
たこ焼き風にソース+マヨネーズをつけたり、藻塩、抹茶塩などアレンジも楽しめます。
調理も湯せんかレンジで簡単。手間をかけることなく本場の明石焼きをお楽しみいただけます。