どれも最高級と呼ばれる日本海の幸ばかりを詰合せました。
美味しさはもちろん、見た目も鮮やかで美しく、大切な方への贈り物に最適です。

関西で「ぐじ」という名で知られる最高級魚【甘鯛】、「白身のトロ」と呼ばれる魚【のどぐろ】、イカのなかでもトップクラスの高級食材の【白いか】、「幻のかれい」とも言われる繊細な味わいのかれいのプリンセス【笹かれい】。
原料の魚は鮮魚として築地市場などに運ばれ、プロの目利きからも鮮度がよく旨い魚として高い評価を受けています。
【甘鯛】、【のどぐろ】には、命である「脂」の旨みを引き立てるために、海洋深層からの湧昇水で出来た特別な天日塩を用い、絶妙な塩加減で仕上げています。