- 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。内容量 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240ｇ 原材料 製品ラベルに記載 アレルギー 無し 賞味期限 冷凍180日 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） メーカー 陣中
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