京都宇治にある抹茶スイーツの人気店「茶游堂」の看板商品「濃茶ロールケーキ」とタルト風の「抹茶チーズケーキ」のセットです。
【濃茶ロールケーキ】
京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の抹茶ロールケーキです。
抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。
濃茶は練って飲む、つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。
香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。
口中に広がる石臼挽き抹茶【濃茶】の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。
そして生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジがロールケーキの醍醐味をしっかりと表現しています。
これだけの素材を贅沢に使ってご提供できるのもお茶屋ならでは。
抹茶通の方はもちろん、抹茶を口にした事がない方にもおすすめの、濃茶の味と香りがお口いっぱいに広がるロールケーキです。
【抹茶チーズケーキ】
オーストラリア産高級クリームチーズに茶游堂特別ブレンドの石臼挽き抹茶をたっぷり使用した、さわやかな酸味と香りが特徴のタルトタイプの抹茶チーズケーキです。
いつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけるよう、食べきりサイズの個包装にしています。