おいしい介護食｜こんなのが欲しかった！エバースマイルのムース食

<　目　次　> 「介護食」で食事を楽しみ続ける 「舌でつぶせる」「 かまなくてよい」状態であれば市販品がおすすめ エバースマイルの特徴や便利な使い方 とろみ飲料もおすすめ！ 100人中99人の医師がエバースマイルを推奨！ 「おいしい介護食｜こんなのが欲しかった！エバースマイルのムース食」 まとめ

「介護食」で食事を楽しみ続ける

年齢とともに「噛めない・むせる・飲み込めない」など、食事が食べにくくなることがあります。 特にむせることが増えると誤嚥（ごえん）を起こし、肺炎になるリスクも高まります。
食べにくさは「食事を楽しむ」ことに影響し、食欲の低下や十分な栄養・エネルギーが摂れないことにもつながります。 いつまでも食事が楽しめるように、食形態を飲み込みやすい形状に変えていくことはとても重要です。

食事が食べづらくなったら「介護食」に切り替える

毎日の食事を食べやすい形状に工夫したのが「介護食」です。 「材料の切り方」や「やわらかさ」を調整し、「とろみ」などで飲み込みやすく調理していきます。 介護食は食べる力の段階によって細かく形状が分類されています。

日本摂食・嚥下リハビリテーション学会が定めた「嚥下調整食分類2013」や「ユニバーサルデザインフード（UDF）」、 農林水産省が定めた「スマイルケア食」などが基準の目安を定めており、市販されている介護食はこれらの基準に合わせて形状を明記しています。

^※参考：日本介護食品協議会 ユニバーサルデザインフード

その人にあった介護食で食事を楽しむ

介護食は食べる意欲を損なわず、いつまでも食事を楽しめることを目的にしています。
さらに飲み込みやすくて誤嚥を起こしにくいこと、形状が変わっても味を落とさず、栄養素やエネルギーを十分に摂れることも大切に考えられています。

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「舌でつぶせる」「 かまなくてよい」状態であれば市販品がおすすめ

ほとんどの介護施設では調理専門の職員がおり、それぞれの形状に細かく対応することができます。 しかし、一般家庭では「舌でつぶせる」「噛まなくてよい」形状になると工夫するのに手間や時間がかかり、難易度が上がってきます。
そこでおすすめしたいのが「エバースマイル」のムース食です。 エバースマイルはユニバーサルデザインフードの区分3に準拠した柔らかさで、食べやすい形状のお食事です。

エバースマイルの特徴や便利な使い方

エバースマイルには嬉しい特徴がたくさんあり、手間をかけずに美味しい食事を用意することができます。 忙しいとき・メニューに悩んだとき・味の変化がほしいときなど、便利に・手軽に使ってほしい商品です。

素材本来の風味や味を大切にしている

素材ごと滑らかなムース状に仕上げており、舌でつぶせるやわらかさでありながら、素材本来の彩りや風味を味わえます。

見た目にも美味しい食事にしている

目にも美味しい食事は食欲が湧いてきます。ムース状にすることで形を整え、色味も単一にならないよう工夫されています。

ムース食は22種類と豊富なラインナップ

回鍋肉やすきやき、豚と野菜のソース炒めなど「えっ、こんなのも？！」と驚くラインナップです。 選ぶ楽しみもあり、毎日の食事が充実していきます。

常温で12ヶ月と、長期保存が可能

常温保存できるので、冷凍スペースに困らず買い置きすることができます。 12カ月保存できるので、災害などに備えてストックしておくと安心です。

食事作りが負担なとき、時間がないときに使える

介護者が疲れたとき・体調が悪いときなど、手軽に使うことができます。 時短としても活用できるので、必要なタイミングで便利に使うつもりでいると、気持ちにも余裕がでてきます。