シニア世代の健康維持におすすめしたいスーパーフードパウダー３種
スーパーフードとは
スーパーフードとは一般的な食品より栄養価が高い食品であること、または、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品のことを指します。
よく目にするスーパーフードといえば、アサイーやココナッツオイルが有名で、そのほか、チアシード、マキベリー、カカオ、スピルリナなどが挙げられます。
今回はその中でも、シニアの方が毎日摂取しやすい、パウダー状のスーパーフード３種をご紹介します。
料理を簡単に済ませることが増えてきた方でも、パウダー状であればお味噌汁や飲み物に混ぜるだけで簡単に摂取できるので、毎日の栄養補助におすすめです。
シニアにおすすめ！スーパーフード3種と注目の成分について
アサイー
ブラジルのアマゾンが原産のヤシ科の植物です。実は直径１～２㎝程ですが、種が大きく、
可食部はわずか５％ほどと言われています。
現地では古くからアサイーの木に登り、実を採取し、すりつぶしてジュース等にして飲用し、健康維持に役立てられてきました。
アマゾンの過酷な環境を生き抜くための貴重なスタミナ源として、過去数百年にわたって愛用されています。
【注目成分】
鉄分・カルシウム・カリウム・ポリフェノール・必須アミノ酸
これらの成分を摂取することで、以下の症状の予防や回復、作用が期待できます。
●鉄分：貧血予防
●カルシウム：骨粗しょう症、足のつりの予防
●カリウム：高血圧予防
●ポリフェノール：抗酸化作用、生活習慣病予防
●必須アミノ酸：疲労回復
スピルリナ
アフリカや中南米のアルカリ性塩水湖や沼に生息する藻類です。
アフリカのサハラ砂漠にあるチャド湖のそばに住むカネム族は、遊牧・耕作のできない砂漠の中で、
何千年も前から今日まで貴重なタンパク源として、チャド湖に生息するスピルリナを摂取してきました。
約30億年以上前に地球に誕生した、あらゆる動植物の起源と言われており、動物、植物、両方の特徴を兼ね備えています。
【注目成分】
必須アミノ酸(9種類)・タンパク質・鉄分・βカロテン
これらの成分を摂取することで、以下の症状の予防や回復、作用が期待できます。
●必須アミノ酸(9種類)：疲労回復、栄養補給、肌荒改善、肝機能の向上
●タンパク質：新陳代謝の活性化、筋力アップ
●鉄分：貧血予防
●βカロテン：体の粘膜や皮膚、免疫機能、視力を正常に保つ
モリンガ
北インドが原産で、世界最古の伝統医学「アーユルヴェーダ」では古くから心身浄化の生薬として活用されてきました。
90種類の栄養素が含まれ、300種類以上の薬効があるとされ、「奇跡の木」と言われています。
さや、葉、種子、茎、花、根の全てを活用できますが、モリンガパウダーは、葉をすりつぶしたものです。
最近では、インド以外にも東南アジアやアフリカ、南米や沖縄でも育てられ、過酷な地でも1年で、4～5メートルも成長する生命力を持っています。
【注目成分】
GABA・ポリフェノール・食物繊維
これらの成分を摂取することで、以下の症状の予防や回復、作用が期待できます。
●GABA(γ-アミノ酪酸)：鎮静作用、リラックス効果
●ポリフェノール：抗酸化作用、生活習慣病予防
●食物繊維：便秘解消
生活の木のスーパーフードの特徴
生活の木のスーパーフードパウダーは純度100%
SONOSAKILIFEで取り扱っている「㈱生活の木」のスーパーフードパウダーは純度が100%です。
アサイーやスピルリナ、モリンガ等は、商品パッケージに「有機○○100%パウダー」と表記されています。
市場に出回っているパウダー類のスーパーフードは、粉末状にする過程で添加物を加え、さらさらな状態にしているものがありますが、
「生活の木」のスーパーフードパウダーは、余計なものを一切加えず製品化されています。
そのため、アサイーなど果実の水分が含まれるものは、少ししっとりしており、このしっとりさが、100%の証しでもあります。
スーパーフードはこのような方におすすめ
あなたはいくつ当てはまりますか？
スーパーフードは、普段の料理に加えることで同じ食事量でも、より多くの栄養を摂取できるため、
以下のようなお悩みや意識を持たれている方におすすめです。
○疲労が気になる方
○食事の量が減ってきた方
○栄養バランスを気にされている方
○料理のバリエーションが少ない方
○美容を心掛けている方
○老化ケアをしたい方
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スーパーフードのおすすめレシピ
最後にスーパーフードのおすすめの食べ方とレシピをご紹介します。
アサイー
アサイー自体には甘みや酸味などは特になく、あっさりとした味で、ゆかりのような風味が特徴です。
・ヨーグルトにかけて
・少々の塩と混ぜて、ご飯にかけてゆかりごはん風に
など、味の主張をしない為、他のフルーツや食材との相性がよく様々な食べ方をお楽しみいただけます。
無理なく、毎日続けて食べることがおすすめです。
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スピルリナ
海苔に似た風味が特徴です。
・味噌汁に加えて、あおさの味噌汁風に
・青のりの代わりに、お好み焼きやおにぎりにも
など、調味料のように少量ずつ、隠し味として料理に使ったり、スムージーにする場合は、豆乳やバナナ、アボカド等、濃厚な食材との相性が良いです。
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モリンガ
抹茶に似た風味が特徴で、クセが少なく日本人には親しみやすい味です。
・牛乳や豆乳と混ぜて、抹茶ラテ風に
・味噌汁やスープに混ぜて
など、飲み物に混ぜたり、お菓子やお料理にもお使いいただけます。
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SONOSAKILIFEでは、ご紹介したスーパーフード3種以外にもレシピで使用したスーパーフードやその他の商品も取り扱っています。是非、皆様の毎日の健康サポートにお役立てください。